『조지 할아버지의 6·25』는 미국에서 한국인 3세대로 자라 한국에 대해 별로 관심을 갖고 있지 않았던 영후가, 유엔군으로 6·25전쟁에 참전했던 조지 할아버지를 통해 6·25전쟁에 대해 알게 되면서 한국의 가슴 아픈 역사와 자신의 뿌리에 대해 깨닫게 되는 이야기다. 실제 6·25전쟁에 참전했던 참전용사들의 인터뷰를 거쳐 그들의 이야기를 바탕으로 했다. 또한 6·25전쟁에 참전했던 남한, 북한, 미국인 할아버지 세 명을 등장시켜 6·25전쟁을 다양한 관점에서 바라보며 역사적 사실을 이해하고 6·25전쟁의 의미를 생각해볼 수 있도록 하였다.

영후는 골든 리트리버 ‘찰리’를 보기 위해 마이클의 집에 방문한다. 그곳에서 마이클의 할아버지인 조지 할아버지를 만난 영후는 현재는 잘 살고 있는 한국에서 ‘6·25전쟁’이라는 것이 일어났었다는 것을 알게 된다. 하지만 미국에서 잘 먹고 잘 살고 있기에, 한국에 전혀 관심이 없는 영후는 조지 할아버지의 이야기를 듣는 둥 마는 둥 하고 집으로 돌아온다. 그러나 곧 6·25전쟁이 궁금해져 인터넷에서 6·25전쟁에 대해 검색해보는데….