그래서 이런 전통 과학이 생겼대요

Description

1장 의식주 속의 전통 과학
바닷물을 끓여서 만든 소금 – 자염…12
소금에 절여 발효 시킨 음식 – 젓갈…14
단백질을 응고시켜 만든 식품 – 두부…16
미생물을 키워 맛을 내는 식재료 – 메주…18
좋은 술을 빚기 위해 넣는 발효제 – 누룩…20
땅속 온도로 숙성시키는 김치 – 김장…22
피톤치드를 내뿜는 천연 방부제 – 솔잎…24
비타민과 무기질이 풍부한 식품 – 말린 나물…26
압력을 높여 고슬고슬한 밥을 짓는 그릇 – 가마솥…28
수증기로 떡을 찌는 그릇- 시루…30
구멍으로 숨 쉬는 그릇 – 옹기…32
열이 잘 전도되지 않아 천천히 식는 그릇 – 뚝배기…34
구리와 주석을 섞어 만든 그릇 – 유기…36
마찰력으로 콩즙을 짜는 기구 – 맷돌…38
떡의 밀도를 높여 쫄깃하게 만드는 판 – 떡살…40
나무의 수축과 팽창을 이용한 집 – 굴피집…42
열을 전달하여 집을 데우는 장치 – 온돌…44
숯과 자갈로 불순물을 걸러 내는 시설 – 우물…46
열의 전달을 막아 얼음을 보관하는 창고 – 석빙고…48
피부병을 막고 아름다운 빛깔을 내는 염색법 – 쪽 염색…50
공기를 가둬서 보온성을 높이는 옷 – 누비옷…52
옷을 깨끗하게 빨아 주는 염기성 용액 – 잿물…54
두드려서 옷의 구김을 펴는 일 – 다듬이질…56
발수성 있는 식물로 만든 비옷 – 도롱이…58
압력을 낮추어서 눈 속에 빠지지 않는 덧신 – 설피…60

2장 도구와 무기 속의 전통 과학
마찰열로 불을 피우는 도구 – 눌비비와 활비비…64
물의 오물을 거르는 장치 – 물챙이…66
땅을 기름지게 하는 천연 비료 – 거름…68
운동 방향을 바꾸어 곡식을 떠는 기구 – 도리깨…70
알갱이 크기 차이를 이용한 거름 장치 – 체…72
무게 차이로 쭉정이를 골라내는 기구 – 키…74
물의 위치 에너지로 곡식을 빻는 기구 – 물레방아…76
마찰력으로 껍질을 벗기는 기구 – 매통…78
마찰력을 줄여 큰 짐을 옮기는 기구 – 소 썰매…80
무게 중심을 이용하여 짐을 지는 기구 – 지게…82
부력을 이용한 물질 도구 – 테왁…84
빠르게 실을 잣는 기구 – 물레…86
유독 성분이 없는 전통 풀 – 천연 접착제…88
나무가 썩는 것을 막는 천연 칠감 – 옻…90
그을음과 아교를 섞어 만든 물감 – 먹…92
모세관 현상으로 불을 밝히는 그릇 – 등잔…94
열이 잘 전도되는 여름 용품 – 죽부인과 대자리…96
적이 침입했을 때 소식을 전하는 통신 시설 – 봉수대…98
화약 폭발에 반드시 필요한 재료 – 염초…100
작용과 반작용의 원리를 이용한 조선의 로켓 – 신기전…102
탄성력이 강한 재료로 만든 활 – 각궁…104
부력을 키워 물에 띄운 배 – 거북선…106
도르래를 이용하여 돌을 옮기는 기계 – 거중기…108
공기 저항력을 이용한 민속놀이 – 제기차기…110
회전력을 이용한 민속놀이 – 팽이치기…112
지레의 원리를 이용한 민속놀이 – 널뛰기…114
방구멍이 있어 바람에 강한 연 – 방패연…116
진자 운동을 이용한 민속놀이 – 그네뛰기…118

3장 문화재 속의 전통 과학
지레의 원리와 빗면의 원리를 이용한 무덤 – 고인돌…122
고구려인의 공예 기술이 만들어 낸 문화유산 – 고구려 고분 벽화…124
맥놀이 현상으로 커졌다 작아지는 종소리 – 성덕 대왕 신종…126
응결 현상이 일어나지 않게 설계된 사원 – 석굴암…128
대장경을 보관하기 위해 지은 건축물 – 해인사 장경판전…130
물 위에 술잔을 띄워 놀던 연회 장소 – 포석정…132
은은한 비색을 띠는 자기 – 고려청자…134
공명 현상을 일으키는 악기 – 거문고…136
보존성이 뛰어난 전통 종이 – 한지…138
세계 최초의 금속 활자본 – 직지심체요절…140
과학성과 체계성을 갖춘 문자 – 훈민정음…142
조선의 물고기 백과사전 – 자산어보…144
세계 최초의 질병 예방법 – 동의보감…146
체질에 따라 다른 약을 쓰는 의학 – 사상 의학…148

4장 하늘과 땅을 연구한 전통 과학
태양의 위치에 따라 나눈 계절 – 24절기…152
동양의 가장 오래된 천문대 – 첨성대…154
고구려인의 우주관을 엿볼 수 있는 별자리 지도 – 천상열차분야지도…156
내린 비의 양을 재는 기구 – 측우기…158
강물의 높이를 재는 기구 – 수표…160
풍향과 풍속을 재는 깃발 받침대 – 풍기대…162
그림자로 시간을 알려 주는 해시계 – 앙부일구…164
자동으로 시간을 알려 주는 물시계 – 자격루…166
하늘을 관측하는 기구 – 대간의와 소간의…168
우리 조상들이 만든 달력 – 칠정산…170
땅의 기운으로 점을 치는 이론 – 풍수지리…172
기호를 이용하여 정밀하게 그린 지도 – 대동여지도…174

부록
과학 용어 사전…176
교과 연계표…180